WITAMINY
Do utrzymania życia organizm zwierzęcy potrzebuje wiele różnych substancji odżywczych, jak: węglowodany, białka, tłuszcze oraz składniki mineralne. Jeżeli jednak podaje się im wyłącznie te substancje, to już po krótkim czasie obserwuje się u nich ciężkie zaburzenia chorobowe. Tak, żywiołowe zwierzęta marnieją, okrywa włosowa traci połysk i jest nastroszona, a coraz bardziej zaznaczające się osłabienie w końcu prowadzi do śmierci.
Dowodzi to, że do życia niezbędne jest jeszcze coś prócz wymienionych składników odżywczych. W pożywieniu muszą się więc znajdować także i te i inne substancje. Chodzi o witaminy.
Zostały one odkryte przez polskiego badacza- Kazimierza Funka który stwierdził, że mają one decydujące znaczenie dla procesów życiowych. Termin "witaminy" pochodzi od łacińskiego słowa vita- życie.
Znaczenie witamin polega na niezastąpionej roli w procesie przemiany materii. Dzięki ich obecności organizm może wytwarzać własne substancje czynne - enzymy. Potrzebna ilość witamin, którą dziennie należy dostarczać zwierzęciu jest bardzo mała - to zaledwie tysięczna część grama.
Awitaminoza to całkowity brak witaminy w organizmie. Można ją wywołać przez jednostajne żywienie. Występuje bardzo rzadko. Częstszym zjawiskiem jest hipowitaminoza - niedobór. Częstszym, gdyż szczury w doborze pożywienia są zależne od ludzi. Hiperwitaminoza natomiast jest przedawkowaniem danej witaminy.
Jeśli będziemy dbać o urozmaiconą dietę naszego gryzonia na pewno zapobiegniemy schorzeniom związanym z niedoborem. Dokładniejsze zbadanie działania witamin pomoże zdiagnozować jak poprawić wygląd i samopoczucie zwierzaka.
Przegląd witamin
Witamina A (retinol) Jest szczególnie ważna w dziedzinie metablizmu. Ma także wpływ na prawidłowy stan skóry, nierozerwalność nabłonków i proces widzenia. Źródło: szpinak, sałata, pietruszka, mleko, rośliny korzenne
Witamina C (kwas askrobinowy) Bierze udział w prawidłowym metabloźmie, przyśpiesza proces gojenia się ran i zrastania kości, podnosi odporność organizmu. Źródła: warzywa (np. papryka) i owoce (np. czarna porzeczka).
Witamina D (kalcyferol) Dzięki niej organizm przyswaja wapń i fosfor. Ma wpływ na funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego. Ponadto chroni skórę przed wolnymi rodnikami i nadaje jej zdrowy kolor, świeżość. Nawilża skórę. Źródła: przetwory mleczne
Witamina E (tokoferol) Jest antyutleniaczem, chroni komórki przed samoutlenianiem. Źródła: słoniecznik, soja, migdały, orzechy, jajka.
Witaminy z grupy B (B1 - tiamina, B2 - ryboflawina, B3, B6 - pirydoksyna B12 - kobalamina) Synteza hormonów płciowych, produkcja insuliny, przemiana węglowodanowa, białkowa i tłuszczowa, tworzenie krwinek. Składniki tkankowych układów enzymatycznych, czynne w pracy układu nerwowego. Zapewniają prawidłowe funkcjonowanie błon śluzowych i rozkład kwasów tłuszczowych. Zapobiegają min. anemii złośliwej. Biorą udział w syntezie DNA. Źródła: jajka, daktyle, figi, chleb, fasola, sery, otręby pszenne, soja, szpinak, kiełki pszenne.
Witamina K (filochinon) Uczestniczy w formowaniu tkanki kostnej, działa przeciwzapalnie, przeciwgrzybicznie, przeciwbakteryjnie i przeciwbólowo. Żródła: jałmuż, brukselka, szpinak
Witamina H (biotyna) Wpływa na skórę oraz włosy. Zajmuje się syntezą kwasów tłuszczowych i wpływa korzystnie na układ immunologiczny. Źródła: soja, żółtko jajka.
Witamina PP (niacyna) Reguluje procesy utleniania, regulację cukru i cholesterolu. Źródło: orzechy ziemne.
Kwas foliowy - potrzebny do podziału komórek, syntezy DNA i białek ustrojowych. Źródła: warzywa zielono listne, nasiona strączkowe, kiełki.
